750 g porkkanoita<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

vichyvettä

100 g voita

0,5 tl suolaa

(persiljasilppua)

Kuori ja viipaloi porkkanat ohuiksi viipaleiksi kattilaan. Lisää niin paljon vettä että porkkanat melkein peittyvät. Lisää kattilaan voi palana ja ripota suola pintaan. Keitä hiljalleen, kunnes neste haihtuu kokonaan. Sekoita ja kuumenna. Silppua persiljaa päälle.

Tarjoa lisukkeena.